「乾物と保存食材事典」(星名桂治/誠文堂新光社/ひたちなか市立図書館書蔵)電子版でも図書館でもなく、紙の本を買って、手元に置いておきたい本である。とても面白い本だから、と言うわけではない。タイトルからも明確であるが、本書は日本国内のものを中心…
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